第52章 可进可退 (第1/2页)
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“小小姐，您是说用这些东西做菜？”张大厨在看过菜谱后，指着灶台上的青花椒问道。
“没错。”凤轻染点头。
“可是这东西……”
“你照着菜谱做便是！”
“那，好吧……”张大厨见拗不过凤轻染，只好按照菜谱上的提示忙活起来。
鲤鱼片成薄片，加入料酒、盐、生姜、大葱段，抓匀腌制一刻钟。
大蒜切成厚片，鲜姜切成薄片，莴笋切成长片，青红小米辣切成圈，野山菌撕成条，青花椒洗净备用。
锅内加入清水煮开，将撕成条的野山菌和切成片的莴笋先后煮熟捞出，沥干水分后放入砂锅底部用来打底。
腌制好的鱼片用清水反复清洗数遍，洗净血水后加入料酒、盐和淀粉抓匀。
锅内倒入油，烧热后加入葱姜蒜炒出香味，再加入干花椒、鲜花椒以及小米辣进行翻炒。
香味炒出后
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