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看到三大妈和张母把菜洗好了，何雨柱便准备去做饭。
“妈，三大妈，我来做吧，你们两个给我打打下手就行！”
说着，何雨柱就拿出已经焯好水的排骨，又在锅里放入了花生油。
三大爷也坐不住，立马出来凑热闹。
他看到何雨柱倒入满锅的油，不由得看直了眼。
“何雨柱，这么多油你要干嘛啊！炸排骨不就浪费了？”
何雨柱把排骨放下去之后，三大爷心疼的直跺脚。
三大爷家里一年到头吃不到油水，现在看到何雨柱居然拿珍贵的油炸排骨，三大爷一脸痛惜。
整个四合院厨艺最好的当属张园，可是张园现在却只是一个九级厨师。
这也倒不是因为张园没能力，只是因为这个人不会人情世故。
虽说现在何雨柱做的有模有样的，可他也清楚论家常菜，自己的做饭能力绝对比不上张园。
张园要是能有许大茂那个情商，说不一定还可以混个七级厨师当当。
不过何雨柱并没有因为张园等级较低而看不起他，相反，他还挺喜欢张园这种直来直去的性格的。
不一会儿，排骨炸好了。
何雨柱把排骨放到一旁控油，然后又将切好的姜丝葱丝爆香。
他正翻炒着锅里的排骨呢，一抬眼就看到三大爷眼睛都直了。
“我说何雨柱，你还真有两下子啊，居然做菜有模有样的！”
排骨爆香之后，何雨柱又将刚刚切好的土豆等配菜放了下去。
“哈哈哈，三大爷过奖！”
整个四合院都弥漫着肉香，排骨快炖好之后，何雨柱又拿出砂锅。
他正好买了几个猪蹄，今天就正好来做那个黄豆炖猪蹄。
何雨柱又重复刚才的步骤，将猪蹄闷了起来。
等到猪蹄刚熟的时候，何雨柱将刚才泡好的黄豆放了下去，
一行人一边吃着瓜子，一边等着菜做好。
只是现在这个年代还没有高压锅，猪蹄熟的慢。
对于何雨柱来说，按照原理制造出一个高压锅当然不难，不过事出紧急，他现在也没时间，只能等下次。
不一会儿，香味就飘满了整个四合院，一大爷等人纷纷过来，时不时地看一眼。
即便是工资挺高的一大爷和二大爷，一年也吃不上几次肉。
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